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乳酸亚铁呈绿白色粉末或晶体。左旋对映体以二水合物形式存在,外消旋混合物以三水合物形式存在。它微溶于水,几乎不溶于乙醇。1:50 的水溶液的 pH 值在 5 到 6 之间。
乳酸锌为白色晶体或粉末。易溶于水,微溶于醇。
乳酸镁为白色或类白色粉末或颗粒,微溶于水,溶于沸水,几乎不溶于乙醇。
柠檬酸钙是一种细小的白色粉末。它微溶于水,但不溶于酒精。
柠檬酸钾呈透明晶体或白色颗粒状粉末。暴露于潮湿空气中易潮解。1克柠檬酸钾溶于约0.5毫升水。几乎不溶于酒精。
柠檬酸锌为白色粉末,不溶于水。
柠檬酸锰呈浅粉色或粉白色细小颗粒状固体,微溶于水。
柠檬酸镁为白色或类白色细粉末。微溶于水,几乎不溶于乙醇。溶于稀盐酸。
氯化钙呈白色硬质碎片、颗粒或粉末状。它无水或含有两分子水。易潮解。可溶于水,微溶于醇。1:20 水溶液的 pH 值在 4.5 至 11.0 之间。
氯化镁呈无色片状或晶体状,含有六个水分子。它具有吸湿性,极易溶于水,易溶于醇。
焦磷酸铁钠为白色至棕褐色粉末。它不溶于水,但可溶于盐酸。
硫酸铁是一种吸湿性极强的白色至淡黄色粉末,在空气中分解。缓慢溶于水。微溶于醇。应避光保存。
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